Ở Việt Nam, trứng vịt cũng phổ biến như trứng gà vậy nên thử nghiệm làm bánh bằng trứng vịt là một điều rất thú vị! Thử làm bánh gato cuộn từ... trứng vịt
Thử làm bánh gato cuộn từ... trứng vịt

  Nguyên liệu gồm có:
- 4 trứng vịt (250-260 gram cả vỏ)
- 85 gram đường
- 1 nhúm muối
- 80 gram bột mỳ + 20 gram bột ngô (bánh cacao thì thay 10 gram bột ngô bằng 10 gram bột cacao)
- 25 gram dầu chiên hoặc bơ chảy để ấm.
- 1,5 thìa cà phê vani (7ml)
Bước thứ nhất(1):   Cho đường và trứng vào âu, dùng máy đánh trứng đánh bông.
Ban đầu bọt trứng sẽ nổi to rồi nhỏ dần, khi trứng chuyển màu nhạt, bọt khí nhỏ dần bạn cho muối vào đánh tiếp.
  Bước thứ hai(2):   Bật lò nướng ở 190ºC, lót giấy nến lên khay nướng chữ nhật để khi bánh chín bạn lấy bánh ra đươc dễ dàng hơn.
  Bước thứ ba(3):   Bột mỳ, bột ngô (hoặc bột cacao) trộn thật đều, rây mịn rồi cho vào hỗn hợp trứng đã đánh ở Bước thứ nhất(1), dùng cây trộn bột trộn thật đều, nhanh tay và dứt khoát.
  Bước thứ tư(4):   Đổ bột vào khay, dàn đều các góc, vỗ nhẹ khuôn để loại bỏ bọt khí thừa.
  Bước thứ năm(5):   Nướng trong khoảng 10 phút, bánh vừa chín lấy ra ngay.
  Bước thứ sáu(6):   Úp ngược bánh trên một chiếc khăn ẩm rồi nhẹ nhàng cuộn lại.
Bước thứ bảy(7):   Đánh bông kem tươi với đường. Khi bánh nguội bạn rút khăn và trét kem tươi vào là xong!

Khi ăn bạn cắt bánh ra thành từng lát như thế này nhé! Nếu ăn không hết bạn cất bánh vào tủ lạnh để kem không bị chảy mà bánh vẫn sẽ rất mềm đấy:     Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh bánh ngọt món tráng miệng món ăn vặt các khác các khác

cá thu thịt heo đút lò cai thia bánh quy cacao Bi do CHE CHUOI mon an la Vi宄勫檼 thit ba chi Mùa Hè sươn canh gÃƒÆ che dau tran công thức cơm gà phô mai pha che rực nao kem chuoi ánh kem caramen kiểu Nhật Kem caramen kiểu salad trứng cá hồi canh cai chua miền bắc món bún tai chanh Ma Coc cu cai do trai thom oc dua xao bo ngon salad gà banh mi tom Nau dong Mien tron Cách tỉa dưa chuột thành hoa lá đẹp cá đối Cất đồ Tom hum rang Muôi cac lam mon man huong dan cam hoa nhẠcà hà p cua rang muoi công thưc nâu ăn cong thuc lam banh xeo Gà viên chiên canh chay thyme 6 mẹo thú vị với những đồ ăn hàng nhe nhang soup bí đỏ kho cãƒæ ngon các món ãn ngon Mắm chay ngheu mo hanh ngon Vỏ cam tào phớ cÃƒÆ basa Tuong ngọt mực sữa sốt me Nau chao luon xào củ sen nau che cải rổ GA Gỏi bò Canada bun thit xao Món ăn sáng banh bao chay Gạo canh tép mồng tơi nấu cơm chợ Nghĩa Tân Đâu xanh cách cắm hoa trong nhà Món Gỏi rong bien cuon cach kho ca Trung chien Khoai tay xao thit bo Cach lam dau hu đào trái đào chất sắt vitamin c ung bi do thom ngon nấm rơm hùng Rau trộn canh đu đủ xanh salad táo cuộn thịt sponge cách chọn dưa lê Ốc móng tay xào rau muống Cá cá nấu bỗng su thach cao Sấy khô hoa quả ngon lành lại đảm bảo Thịt Bò nuong sinh tố vải bí ngô nấu thịt bằm ga Nướng ca ri Pháp pha trÃƒÆ tac xi muoi ech xao thap cam che mit Cách chọn vịt ngan ngỗng hau nuong bo toi Nước sốt lựa chọn cá hồi ôliu món Tây Bánh mướt xáo lòng ngon rẻ phố Nguyễn bÃƒÆ p cối Chè chuối công thức bánh mì kẹp thịt chè sắn nấm rơm gỏi cuốn tôm thịt